Τι είναι ο χαλβάς; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό φαίνεται προφανής… Μα ποιος δεν γνωρίζει το αγαπημένο γλύκισμα των περιόδων νηστείας, αλλά και – για πάρα πολλούς – και των περιόδων εκτός νηστείας! Όμως δεν υπάρχει μόνον ένα είδος χαλβά, αλλά περισσότερα, τα οποία διαφέρουν μεταξύ τους και ως προς τα συστατικά, αλλά και ως
Περισσότερα
Πετιμέζι Πετιμέζι ονομάζεται το παχύρευστο προϊόν της βράσης του μούστου των σταφυλιών, ο οποίος δεν έχει προηγουμένως υποστεί ζύμωση. Μούστος είναι ο χυμός, που προέρχεται από τη σύνθλιψη των σταφυλιών και λαμβάνει το χρώμα του από τα συστατικά του φλοιού των καρπών αυτών του κλήματος.
ΠερισσότεραΠόση ζάχαρη επιτρέπεται να καταναλώνεται; Η ζάχαρη στις μύριες όσες μορφές της είναι «πανταχού παρούσα» στη φύση και η κατανάλωσή της είναι απαραίτητη για την επιβίωση των περισσοτέρων μορφών ζωής του πλανήτη. Η «φυσική» αυτή ζάχαρη θα πρέπει να διαχωρισθεί από τη βρώσιμη ζάχαρη, που έχει υποστεί χημική επεξεργασία, η οποία απαντάται με πλέον των
ΠερισσότεραΤι είναι τα γλυκαντικά; Τα αυξανόμενα ποσοστά παχυσαρκίας στο γενικό πληθυσμό των αναπτυγμένων και – πλέον – των αναπτυσσόμενων χωρών, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την υγεία των ανθρώπων γενικότερα, αλλά και της εγκύου ειδικότερα, οδήγησε στην ολοένα και ευρύτερη χρήση των γλυκαντικών.
ΠερισσότεραΤι είναι «γονίδιο»; Όλοι έχουμε ακούσει να μιλάμε για το γενετικό υλικό των κυττάρων, το οποίο κληρονομούμε από τους γονείς μας. Το γενετικό αυτό υλικό αποτελείται από μόρια Δεσοξυριβονουκλεϊκού οξέος (έτσι αποδίδεται στα Ελληνικά το γνωστό μας DNA). Το γενετικό υλικό, αποτελεί κατ’ ουσίαν και το «σχέδιο», βάσει του οποίου δημιουργούνται οι διάφορες δομές του
ΠερισσότεραΤι είναι ο Αυτισμός; Ο Αυτισμός είναι μία διαταραχή της ανάπτυξης του νευρικού συστήματος του εμβρύου. Ο Αυτισμός χαρακτηρίζεται από κοινωνική απομόνωση, δυσχέρεια στην γλωσσική επικοινωνία καθώς και στερεοτυπικές και επαναλαμβανόμενες συμπεριφορές του παιδιού.
Περισσότερα
Νέα μελέτη καταδεικνύει πως η λήψη φυλλικού (ή φολικού) οξέως μειώνει την πιθανότητα γέννησης νεογνού, το οποίο είναι μικρό για την ηλικία κύησης (small for gestational age – SGA).Η λήψη φυλλικού οξέως μειώνει την πιθανότητα να γεννηθεί νεογνό με βάρος μικρότερο της 5ης εκατοστιαίας θέσης κατά 25%, αρκεί η χοργήση του συμπληρώμτατος αυτού να ξεκινήσει
ΠερισσότεραΤο αλάτι μέσα στην ιστορία… Έχει διατυπωθεί η θεωρία, πως η αγγλική λέξη για το μισθό – «salary» – προέρχεται από την αντίστοιχη λατινική λέξη «salarium», η οποία με τη σειρά της προέρχεται από τη λέξη «salaries» ( ο σχετικός με το αλάτι), αφού «sal» σημαίνει αλάτι (πιθανός αναγραμματισμός της ομηρικής λέξης για τη θάλασσα
ΠερισσότεραΤι είναι η δίαιτα του μεταβολισμού; Με τον όρο «δίαιτα του μεταβολισμού» αναφερόμαστε σε ένα πλήθος προγραμμάτων διατροφής, η ακολούθηση των οποίων αποσκοπεί στην απώλεια βάρους δια της ενεργοποίησης του μεταβολισμού. Τι είναι ο μεταβολισμός; Ο όρος «μεταβολισμός» προέρχεται από τη λέξη «μεταβολή». Με τον όρο αυτόν περιγράφεται το σύνολο των χημικών διεργασιών, που λαμβάνουν
ΠερισσότεραΗ θεραπευτική δράση των βοτάνων είναι από την αρχαιότητα γνωστή, όταν ο άνθρωπος άρχισε να πειραματίζεται συστηματικά με τη χρήση των φυτών στην αντιμετώπιση των διαφόρων ασθενειών. Σύμφωνα με τον ορισμό, που δίνει το Λεξικό της Οξφόρδης, ο όρος βότανα «αφορά φυτά των οποίων τα φύλλα ή οι μίσχοι και τα φύλλα χρησιμεύουν ως τροφή
Περισσότερα
Δρ ΜΕΝΕΛΑΟΣ ΚΩΝ. ΛΥΓΝΟΣ, MSc, PhD
ΜΑΙΕΥΤΗΡ ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΣ ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟΣ
Master of Science University College London
Διδάκτωρ Μαιευτικής Γυναικολογίας
